배앓이 썸네일형 리스트형 매실의 효능 및 매실청 담그는 방법 매실은 6월 말쯤에 채취된 매실이 가장 영양이 많으며 7월이 재철인 건강식품입니다.매실청은 한번 만들어 놓으면 일 년 내내 두루두루 유용하게 쓸 수 있는데요. 배앓이 할 때도 비상약으로 좋고 음식 할때도 설탕 대신 넣기도 합니다. 매실청 만드는 방법1. 매실청 용기 깨끗이 씻어서 소독하고 물기 완전히 말리기.매실청이 발효가 되면서 가스가 배출 됳 수 있어 공기는 차단하고 가스 배출이 가능한 담금 전용 용기를 사용하는 것도 좋습니다.2. 매실 꼭지를 이쑤시개로 제거해 주세요.꼭지를 제거하지 않으면 쓴맛이 나요.3. 꼭지를 딴 매실이 물에 잠길 정도로 물을 붓고 식초를 넣어 10분 정도 담가 두세요.4. 식초물을 버리고 깨끗한 물에 2~3회 깨끗이 씻어 주세요.5. 채반에 건져 바람이 장 통하는 그늘에서 물.. 더보기 이전 1 다음